目前日期文章:201012 (2)

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本會今年承辦行政院客家委員會【2010-11屏東縣內埔鄉客庄文化資源普查】計畫,希望藉由家戶普查,可以喚醒客家在地居民的記憶,激起對在地文化的關心與熱情,進而帶動鄉鎮的社團參與及文化資源保存工作。

規劃一系列的普查人才培訓課程,課程內容包括訪談技巧、訪談練習、紀錄方法、地圖繪製、田野資料的運用等,希望培養在地文化資源調查的人才,歡迎有興趣的民眾報名參加。

 地點:屏東縣客家文物館(屏東縣竹田鄉西勢村龍門路97號)及內埔鄉

 費用:免費,戶外課程需自備交通工具

 報名方式:

〈1〉E-Mail:scda98@gmail.com、傳真:08-769-4721

〈2〉電話:08-778-9395、08-778-5118李小姐、張小姐

 時間:如課程表

 課程內容:

項次

時間

主題

講師

地點

12/08(四)

1

AM09:30-11:00

(1.5H)

認識客庄文化資源普查

    萬巒鄉普查成果討論

    內埔鄉普查進度說明

許瑞君/

深耕永續發展協會 秘書長

協會辦公室

2

PM11:00-12:00

(1H)

內埔普查實務工作坊1

    如何成為一位優秀普查員

    文物票調查分類規範

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

 

3

PM01:00-02:30

(1.5H)

普查工具的運用—我也是一位攝影記者!

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

協會辦公室

12/15(三)

4

PM01:30-03:00

(1.5H)

第七類文化資產【自然地景】的調查與文物票撰述

曾昭雄/

深耕永續發展協會 理事長

協會辦公室

5

PM03:00-05:00

(2H)

傳統建築特色調查與第一類文化資產文物票的撰述

吳奕德/樹德科技大學建築與環境設計系 講師

協會辦公室

12/17(五)

6

AM09:00-11:00

(2H)

認識田野調查與訪談技巧

洪馨蘭/清華大學人類學研究所 博士候選人

協會辦公室

7

AM11:00-12:30

(1.5H)

普查實務工作坊2—分組訪查實務討論

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

協會辦公室

12/21(二)

8

AM09:00-11:00

(2H)

如何進行客庄文化資源普查?花蓮壽豐的普查經驗

游雅帆/

花蓮縣牛犁社區交流協會

協會辦公室

9

AM11:00-12:00

(1H)

實務工作坊3—分組作業實務與討論

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

內埔鄉

10

PM01:30-04:30

(3H)

內埔踏查—走訪內埔鄉重要客家文化地標、認識訪查地點現況

曾昭雄/

深耕永續發展協會 理事長

內埔鄉

12/29(三)暫訂

11

AM09:00-11:00

(2H)

調查票的彙整實務-調查票如何整理與紀錄?

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

內埔鄉

12

AM11:00-12:00

(1H)

實務工作坊4—分組作業實務與討論

許瑞君/ 暫訂

深耕永續發展協會 秘書長

內埔鄉

13

PM01:00-03:00

(2H)

內埔鄉傳統習俗與建築特色

李允斐/ 暫訂

樹德科技大學建古系副教授

內埔鄉

1/12(三)暫訂

13

AM09:30-11:30

(2H)

實務工作坊5—分組作業實務與討論

李育琴/ 暫訂

深耕永續發展協會 組長

內埔鄉

14

PM01:30-03:30

(2H)

各小組成果分享

李育琴/

深耕永續發展協會 組長

內埔鄉

  報名表下載http://cut.gd/wrYf

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活動主旨 竹田鄉產業豐饒,有閹雞、黑豬、白蝦、蔬果…等遠近馳名的物產,也有許多道地的客家美食,加上本身具有獨特的鐵路風情(竹田火車站、西勢火車站),萌生出一個結合竹田兩大特色的構想,即鐵路便當(飯包);為了瞭解竹田鄉親心目中的在地好味道,以及找出往後能朝鐵路飯包發展的菜色,進而打響竹田鄉美食的知名度,特舉辦本活動。
未來展望 竹田鐵路飯包未來將請美食廚藝專家就本次獲選之菜色予以設計改良,輔以精美飯包包裝及良善行銷推廣方法;希望讓本產業未來能推廣到本鄉各餐廳、小吃部等,增進地方鄉親經濟契機。
活動時間 99年12月11日 (六) 16:00-18:00。
活動地點 竹田驛站前廣場。
指導單位 行政院客家委員會、行政院青年輔導委員會、屏東縣政府、竹田鄉公所。
主辦單位 社團法人屏東縣竹田鄉社區營造協會、國立高雄師範大學工業設計學系。
競賽辦法 將參賽者分成便當佳餚組與私房小菜組兩種類別,聘請專業評審針對食材在地性、客家風味特色、便當菜色合適性、健康養生及烹調技巧等角度進行評選,但皆須製作1主菜2副菜,這3道菜皆須製作15人份(約一個9吋盤子的量),於活動結束後頒發食材補貼金新台幣1000元。
組數限制 便當佳餚組-10組(限以竹田鄉內餐廳或團體名義報名參加,額滿為止)
     私房小菜組-10組(限以竹田鄉內個人名義報名參加,額滿為止)
獎勵辦法
※便當佳餚組:金獎1名;獎金新台幣4000元、銀獎1名;獎金新台幣3000元、銅獎1名;獎金新台幣2000元、佳作2名;獎金新台幣1000元(佳作得因當場評審決議增減),得獎者並可得竹田鄉公所獎狀一紙;未入選者可得竹田鄉公所「美食獎」獎狀一紙及獎品一份。
※私房小菜組:選出前5名(名次得因當場評審決議增減),每名可得竹田鄉公所「優等獎」獎狀一紙及獎金新台幣1500元;未入選者可得竹田鄉公所「美食獎」獎狀一紙及獎品一份。
注意事項 
※報名電話:7712376;竹田驛站賴小姐,遇星期一園區公休。
※報名時間:即日起至12月9日17:00前;但各組別已報名額滿時,提前截止。
※為避免參加者臨時棄權,損及欲參加者權益,請各參加者於報名時繳交保證金新台幣300元整,全程參加者保證金將於活動結束後全數奉還。
※請參加者於12月11日15:50準時將受評選之三道菜色帶至活動現場。

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