面帕粄+？=新菜色
屏東以農業為主，米食是主食，其發展出多樣傳統餐點，都脫離不了口味重、大火快炒等方式，在產、銷結合，用當季食材製作出特色菜色，讓客家味融入少鹽、少油、少大火，利用當地時令材料做調味料，讓新吃法成為健康又環保概念的餐點，讓私房ideas展現。
夏食饗宴活動內容：
主 題：面帕粄為主，以健康清爽為輔，不用化學調味料，多使用當季、當地水果做為調味料。
組隊條件：以親子為組隊要件，每隊二到三人，三代親子隊更佳。
獎 項：選出夏食清爽菜、夏食創新菜、親子最佳合作菜。
材 料：大會提供面帕粄(2塊)主要材料和卡式爐，大會另提供每隊新台幣200元材料費，烹調工具請自備。
比賽地點：屏東縣麟洛鄉單車國道4-1~5-1橋墩停車場(事先報名)
比賽日期：2011/9/10(六)早上九點半~十點半(九點報到)
報名日期：即日起至2011/9/9(五) 請洽大戇牯08-7214908
主辦單位：屏東縣政府客家事務處
承辦單位：社團法人屏東縣大戇牯環境保育協會
『2011年第一屆夏食饗宴-粄條新吃法比賽』活動報名表
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