B05客家味緒系列2

客家粽

課程類別:手作經濟學門P13-B05客家粽  

課程時間:週六AM10:00~12:0005/18

授課地點:客家文物館

授課教師及簡介:

官楊秀清 / 客家菜師傅

◎課程大綱:

日期

課 程 主 題

課  程  內  容

05/18

(六)

客家粽

用白糯米浸泡後加肉餡、香菇、蛋黃、紅蔥頭、花生、蘿蔔乾,餡料須先行調味,再用月桃葉包裹,入大鍋中,以大火水煮,中間或添冷水一至二次,持續加熱至熟透。

◎說明:限40名。

◎費用:學員酌收材料費$50。

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