六堆生活學院

配上烏醋和辣椒，才算一碗好吃的客家粄條！

六堆生活學院的課程在11月20日陸續展開了。22日週六上午的「手作傳統客家美食」，在文物館的中庭上課。在這樣獨特的空間上課，相信學員們應該很有不同的感覺吧！

至於一碗好吃的面帕粄，究竟是怎麼做的？來看看師傅鍾定雄傳授的秘訣吧。

緣起

客家族群在南台灣的墾殖，開始於清康熙年間，至今已逾三百年的歷史，於此建立豐富的文化脈絡及人文資源。

「六堆」並非行政區域，而是同一族系因語言、風俗習慣相同，在禍福與共，團結合作、敦親睦鄰的前提下所產生的精神認同感，是一種血濃於水、唇齒相依的象徵性稱呼。最初六堆原是保衛家鄉，抵禦外侮的聯庄團練「六隊」組織，以西勢的忠義詞為中心，後來改稱「六堆」，範圍包含了高、屏兩縣的所有客家村庄，即屏東縣的萬巒（先鋒堆），竹田（中堆），內埔（後堆），長治、麟洛（前堆）、新埤、佳冬（左堆），高樹、美濃（右堆），其中美濃屬高雄縣。

宗旨

六堆客家文物館的規劃籌建，在於闡揚客家族群褒忠節義、榮祖尊賢、刻苦勤儉、良俗教化的固有文化內涵，藉由對於六堆客家精神文化的實質文化的研究、收藏、保存，展示的四大業務範圍，凝聚地方社區意識，藉歷史的學習過程，規劃適用的展示途徑，與文物館的週邊設施整體運作，傳達文物館提供文化型態的遊憩、傳播資訊，達成溝通與推廣教育的建館目的，是為本館設立最基本的宗旨資訊目標。簡言之，六堆客家文物館的籌設宗旨，即在於客家文物及六堆文化的展示與傳承。

營運目標

復興客家文化所蘊藏的族群歷史脈絡、凝聚鄉親意識、提供溝通場域、振興文化產業，藉由文物館的有效經營管理達成目標：

1.弘揚客家傳統禮教精神，闡揚先民開墾的史蹟故事，以及各項歷史文物的資訊彙整，探討六堆客家文化、文物所蘊含的意義。
2.廣納六堆仕紳意見和建言，充分配合客家藝文社團和個人的參與運作，建立文物館為六堆客家的重要地標，以振興地方文化產業。
3.廣泛發掘相關知識人才和研習師資。透過動態活動，推廣文物的製作、修護、保養、示範等復原和保存文物的研發工作。長期蒐集、整理各項有關客家文獻、文物、影像、圖像資料，建立客家文物檔案忠心及蒐集網路，成為客家文物最重要的典藏重鎮。

學院進駐客家文物館以來，館內增加許多生氣，這些訪客都是我們傳遞客家文化的種子，讓文物館的資產有更多利用的價值，歡迎你們有空也來坐坐，享受這裡的獨特空間、豐富有趣的活動。

騎單車遊竹田！來自高雄岡山的單車愛好朋友。

喜歡旅行攝影的大姐，穿我們提供的藍衫拍照。

新人來這裡拍攝婚紗，留下特別的甜蜜影像。

學院開幕至今，已經招募了超過50位志工。這些志工有些是過去在文物館當過志工，有些是第一次來當學院的志工。從10月底開始，總共進行了三次的志工培訓，還有一次開幕活動的服務。志工培訓的內容，包括由六堆地區的老師教導志工認識六堆的歷史和文化，以及童玩DIY等，11月2日更開拔到竹田、萬巒和內埔地區，實地走訪各個六堆文化景點，未來有機會為來訪客家文物館的遊客，進行導覽解說。11月30日將有另一場次的志工培訓課程，內容將以文物館導覽，以及更多童玩DIY為主，歡迎有興趣為推廣客家文化而努力的志工，一起加入我們的行列！

六堆生活學院開張 來當「客」人 原文網址
【聯合報╱記者林順良／竹田報導】

想當個客家故事媽媽，或是學爬樹、版畫，甚至學些技巧深入客家農莊觀察？可以來到屏東縣六堆生活學院。該學院昨天開幕了，學院裡有生態、民俗專家及學者當老師，他們都會好好教大家認識客家民俗風情與技藝。

「六堆生活學院設在竹田鄉客家文物館，也可以讓文物館的運作更活絡，不要成了蚊子館」中央研究院民族學研究所兼任研究員徐正光是內埔鄉人，這次他擔起生活學院總召集人，將全力推動六堆客家文化發展。

縣府客家事務處長古秀妃、副處長鍾志上分別指出，六堆客家生活學院的形態，就像是社區大學，只不過，「在這裡，專門教導高屏地區六堆客家各種民俗、技藝及文化」，參加後保證有收穫。

六堆客家生活學院上個月由縣府成立，交由新埤鄉愛鄉發展協會承辦。縣長曹啟鴻致詞說，樂見有學習客家文化的平台，可永續推動六堆客家文化發展。

開幕儀式，佳冬國小等單位演出祥龍獻瑞，豐田國小則引吭高歌，以三部方式合唱客家民謠「我們都是一家人」迎賓，會場也闢有「六堆鬥熱鬧」，有「先鋒堆廣場」、「左堆長廊」等6區，讓民眾參與「食茶湯」、「識文物」、「賞童玩」等，現場氣氛相當熱絡。

六堆生活學院即日起受理報名到本月15日，20日開學，班別有免費、自費或酌收材料費，像客語媽媽培訓、六堆童玩教學 DIY 、老行業暨老店資源調查等都是免費，爬樹、版畫、藍染等則需自費，意者可洽詢電話（08）7785118。

【2008/11/09 聯合報】

天公作美，開幕活動當天到了下午才下起雨來，而早上佳冬國小、豐田國小、內埔國小的熱力表演，以及遊客熱情參與我們規劃的六堆尋寶遊戲，讓一整天的開幕圓滿結束。

有多久沒有走入客家文物館了？本週六11月8日上午10點至下午5點，屏東縣政府將舉辦「97客家文物館秋季暨六堆生活學院開幕系列活動」，安排精彩開幕表演節目，以及六堆尋寶遊戲等活動，邀請舊雨新知，一起走入文物館，體驗秋季客家味，新氣象的文物館。屏東縣政府並提供前100名入園民眾精美紀念品，歡迎鄉親一起來文物館坐聊、食茶。

想要穿藍衫和客家文物館獨特的圍樓造型拍照嗎？想用自己做的六堆童玩，和小朋友比比看誰的水槍射得遠嗎？六堆生活學院11月8日開幕系列活動，將帶給民眾全新的體驗和嘗試，認識六堆地區的在地客家文化。

開幕活動現場並有面帕粄現場製作品嚐、客家植物精油按摩、中藥茶湯免費品嚐等體驗活動，此外，自開幕當天起至12月底的每週六，規劃「六堆生活電影院」，播放練習曲、囧男孩、海角七號等國片，邀請鄉親一起來欣賞。

97客家文物館秋季暨六堆生活學院開幕系列活動

由屏東縣政府主辦、六堆生活學院承辦的「秋風送爽 大家來坐聊」系列活動，將於11月8日上午十時正式開鑼，現場有精彩表演。主辦單位並規劃六堆尋寶抽獎活動、六堆生活電影院、六堆地方特色產品展等活動，並提供前100名入場民眾精美禮品，歡迎大家一起來六堆生活學院鬥鬧熱！

■六堆尋寶遊戲：集滿六個活動戳章 ，前100名可獲得精美贈品

1. 「先鋒堆」著藍衫：「藍」截回憶、「穿」越時空

時間：11/8（週六）AM10：30起，每週六日AM9：00~PM5：00
地點：客家文物館大廳入口處

現場提供客家藍衫免費租借，讓遊客穿著傳統客家服飾與仿古複製文物合影，並可在文物館內拍照，客家藍衫加上文物舘客家圍籠屋式的建築，拍起照片來別有一番風味唷！

2. 「左堆」食茶湯：秋風和煦食茶湯

時間：開幕當日11/8（週六）AM10：30~PM4：00，供完為止
地點：客家文物館一樓左側長廊（左堆長廊）

主辦單位將邀請內埔百年中藥老店調配強身健體的中藥茶湯，免費提供給遊客品嚐，由各種中藥材提煉出來的幸福茶湯，讓遊客有種回到家的幸福感覺，既解渴又養身。

3. 「前堆」賞童玩：六堆童玩DIY

時間：開幕當日11/8（週六）AM11：30及PM2：00，每週六AM10：00、PM2：00
地點：客家文物館一樓庭院（前堆庭院）

邀請大朋友小朋友一起來動手DIY製作童玩，並進行闖關挑戰活動，讓大朋友們重溫兒時回憶，更可以讓小朋友體會父母兒時的玩具。

4. 「後堆」享精油：客家植物精油按摩教學

時間：開幕當日11/8（週六）AM10：30~PM4：30

地點：客家文物館二樓（後堆圓樓2樓）

邀請精油按摩老師到現場為大家示範，使用客家族群中廣泛應用的植物精油，EX：大風草、香茅草，作為按摩使用。遊客也可以從旁學習按摩的技巧，現場也將提供免費精油按摩。

5. 「後堆」食粄條：客家古法面帕粄教學DIY

時間：開幕當日11/8（週六）AM11：30~AM12：30
地點：客家文物館地下一樓（後堆圓樓B1）

一般人對於客家人米食最熟悉的就是粄條，但很少人知道傳統面帕粄（客家粄條）的製作過程，開幕當天將邀請老師傅教大家如何製作面帕粄，讓遊客親身參與粄條的製作過程。

6. 「中堆」識文物：文物館找知識

時間：開幕當日11/8（週六）AM11：30~PM5：00
地點：文物館一樓中庭（中堆大廳）

尋找客家文物館內的文物展覽知識，包括地下室「表現客家農村生活」、一樓「凸顯客家文化生活與傳承」及二樓「展現客家生活面面觀」。參加文物館找知識活動，答對後可過關。

■六堆地方特色產品展

時間：開幕當日11/8（週六）AM10：30~PM5：30，其後每週末AM9：00~PM5：00
地點：客家文物館一樓大廳

活動現場將展示六堆八鄉地方特色產品，未來遊客可在客家文物館一樓大廳櫥窗中，瀏覽六堆八個鄉鎮的代表性特色產品，是到六堆地區遊玩伴手禮選購最佳參考！

■六堆生活電影院

自11/8起連續八週舉辦不一樣的週末電影院，於文物館會議廳撥放，邀請鄉親及遊客欣賞六堆生活學院精選之影片。

索票時間：11/4~12/23每週二AM9：00～PM5：00開放索票
索票地點：六堆生活學院辦公室（每場100張、每人限索1張，索完為止）
放映時間：11/8~12/27每週六PM2：00，PM1：30開放入場
放映地點：客家文物館地下一樓視聽室

11/08、12/20  練習曲
帶動台灣風起雲湧的自行車故事。

11/15、12/27  九降風
校園、成長與離別，一部屬於青少年的故事。

11/22、12/06  囧男孩
講述隔代親子關係的電影，就猶如屏東鄉村中的諸多故事。

11/29、12/13  海角七號
年輕人回到故鄉，尋找自我的故事
◆12/13場次改為晚上七點播放海角七號，不需索票、戶外播放。

■ 活動現場並有六堆生活學院課程報名、六堆地區導覽預約、十一月份週末限量15輛自行車免費租借服務。

10月23日我們到長治、高樹、佳冬地區，進行六堆地區的社區參訪，認識六堆地區的古蹟和社區產業文化。首先我們到長治鄉，由葉玉英大姊帶領我們走訪進興、長興和德榮社區。玉英姊說，這裡的椰子產業過去興盛時，一棵椰子樹可以養一個大學生。後來椰子產業沒落，檳榔、綠竹筍、金桔等，都是這裡陸續開發的產業。

進興社區特別的社區營造。

招生須知

一、招生對象：民眾均可報名

二、開學日期：97年11月20日

三、選課優先措施：

1.社區及校務志工：報名前三天，各社團推薦及志工服務時數滿50小時的文物館志工可優先報名；另外，下學期各班增設十分之一的學員名額給服務滿72小時的學院志工上課，並享有學費7折優待。
2.文化傳承與活化課程：選修學院課程主軸之課程，如客語故事媽媽培訓、計畫工作坊等，將由推薦人員優先選課。
3.選修各系列課程至少各一門，即可享有選修該學期所有課程的優先保障。
4.報名前三天，為舊學員優先報名期間。
5.殘障及失業者：各班增設十分之一的名額，給殘障及失業者優先選課。

四、選課優惠措施：
1. 為鼓勵弱勢團體繼續學習，低收入戶、單親家庭（育有未滿18
歲之直系親屬）及領有殘障手冊之身心障礙學員，享有學費5折優待。
2.學院講師報名上課，享有學費5折優待。
3.另服務滿72小時的學院志工報名上課，享有學費7折優待。
4.第一學期為鼓勵竹田鄉當地民眾踴躍報名上課，凡竹田鄉民報
名，可享有學費8折優待。

五、報名時間及地點：
1.第一學期常態及寒假課程招生日期：
97年10月20日至11月30日，AM9:00~PM6:00（週一公休）。
2.報名地點：
屏東縣客家文物館；於他地開設之課程，於招生期間可於文物館報名或與該地協辦之單位聯繫報名。

六、收費標準：

1. 依上課周次收費如下。報名單堂課程者，學費一律$100。
2. 學分費：報名單堂課程之學員依其講師費或材料費酌收費用。

3. 材料費：上課需使用消耗材料之課程，需由學員自付材料費（例如陶藝、色彩顏料、雕刻材料工具等耗材費用），由學員於開學後自行收款使用，學院不經手此一款項。
4. 單堂或旁聽：在教室空間足夠及教師同意下可以旁聽，收費等同單堂課程。
5. 電腦使用費：E化電腦課程每人一學期需繳交200元電腦使用費。

課程內容與報名表下載：http://docs.google.com/Doc?id=dfpx492_0dxfm5ggw